關於我們

夢想起飛

台灣早期,在那個物資缺乏的年代,能吃的零食如:柑仔糖、鹹酸甜……,雖然好吃卻被冠上色素過多、缺乏營養的不健康食物標籤。「米大師」品牌創辦人陳泓源先生,從小對於零食與垃圾食物劃上等號很不以為然,因而激起一股的憧憬,希望有一天能改變大家對零食既定印象,製作出美味好吃的健康食品。

出了社會,基於對美食的熱愛而在餐飲界擔任廚師工作,但心中仍念念不忘兒時的那份夢想,在一次偶然機會,接觸到膨發食品設備,發現其不需油炸方式的膨發製程,與他兒時夢想不謀而合,於是在1998年開發第一台「無油爆餅機」,開始各類健康休閒食品的研發與創新事業。

爆發商機

飲食界出身的陳泓源深知,要扭轉大家對零食不健康的印象,唯有親眼看見新鮮的製作過程,才能建立信賴感。但礙於當時的膨發機械設備過於巨大,僅只於在廠房中製作,於是在公司創立之初,則致力研發可攜式的輕型膨發設備。

經過無數次改良,終於研發出小型爆米餅機,開始遊走於全台街頭巷尾,提供新鮮現做、無油健康的爆米餅,每當清脆的爆烤聲響,伴隨著爆米飄香,吸引顧客垂涎與目光,爭相 ,更因此擁有一批忠實擁護者,成功創造膨發食品全新的市場。